Четверо жителей Кубани отравились грибами

с начала 2019 года. Среди пострадавших есть дети.

         Ежегодно в больницы Краснодарского края в летне-осенний сезон попадают десятки пациентов, у которых диагностируют отравление грибами. Каждый из зарегистрированных случаев связан с самостоятельным сбором грибов, либо с их приобретением на стихийных рынках.

За 2018 год от отравления ядовитыми грибами на Кубани пострадал 151 человек, из них – 44 ребенка, в двух случаях спасти жизнь людей не удалось.

         Грибной сезон начался в конце мая. В это же время в Горячем Ключе стартовали межведомственные рейды по пресечению незаконной торговли на трассе дарами леса. Еженедельно на М-4 обнаруживается по несколько нарушителей. За свой товар перед покупателем они не несут никакой ответственности. Штрафные санкции их останавливают, но далеко не всех.

         Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю просит граждан с вниманием относиться к самостоятельному сбору грибов и отказаться от их приобретения на стихийных рынках. Помните, покупая грибы с рук и собирая подозрительные на вид экземпляры, лучше дважды подумать, стоит ли рисковать здоровьем. В случае употребления условно-годных или ядовитых грибов ситуация может обернуться больничной койкой и длительным восстановлением.

******

В Горячем Ключе с мая по конец октября произрастают десятки видов грибов: от редких белых трюфелей до сильно ядовитой бледной поганки. При отсутствии должной подготовки некоторые из них легко спутать.

Во избежание отравления грибами необходимо соблюдать ряд правил:

- не употребляйте в пищу сомнительные, неизвестные грибы, а также грибы, выросшие в городской черте, у дорог. Губчатая структура гриба позволяет ему мгновенно впитывать в себя все яды и токсины из окружающей его среды;

- не берите грибы, отдельные части которых поражены плесенью или какими-либо наростами неизвестного происхождения;

- не берите переросшие грибы, даже если они съедобные;

- при срезании гриба следует срезать и его ножку, чтобы убедиться в его съедобности;

- не допускайте сбор грибов малолетними детьми.

2. Не покупайте грибы в несанкционированных местах торговли у незнакомых лиц.

3. Не покупайте ломаные грибы, с отсутствующими ножками, когда невозможно установить съедобность гриба.

4. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшую обязательную экспертизу. Категорически запрещается продажа на рынке грибов соленых, вареных, маринованных, грибной икры, солянок, салатов грибных и других, консервов, изготовленных в домашних условиях.